农产品配送公司要办理食品证取决于所在地的法规和规定。在某些地区，农产品配送公司可能需要办理相应的食品经营许可证或食品流通许可证，以确保其在配送过程中符合食品卫生和安全标准。

以下是一些常见的食品证书或许可证类型：

1、食品经营许可证：该证书适用于从事食品销售和配送的企业，包括农产品配送公司。它确保了该公司在配送过程中符合食品安全、卫生和质量的要求。

2、食品流通许可证：该许可证适用于从事食品流通和配送的企业，包括农产品配送公司。它确保了该公司在食品配送过程中符合相关的卫生、质量和安全标准。

具体的证书要求可能会因国家和地区的法规和规定而有所不同。建议农产品配送公司根据所在地区的法规和规定，了解并遵守相应的证书要求。同时，配送公司还应该关注食品卫生和安全的管理措施，确保配送过程中的食品品质和安全性。