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宵夜最爱小龙虾?切勿贪爽过量食用

小龙虾一直是非常热门的美食,特别是在夏日路边宵夜大排档,满满一大盆小龙虾吃得不亦乐乎,那就一个过瘾。但是也有人听说了小龙虾不能吃太多,吃多了对身体不好,但是具体有什么说法又一直不太清楚,下面就告诉大家到底为什么。

吃多了容易消化不良。小龙虾属于高蛋白食物,在食用之后就不是很容易消化,一次性食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症。

吃多了容易皮肤过敏。当然了,这是针对部分人的说法,因为龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。

会引起痛风,这个很多朋友都听说过,还是因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。

当然,还有寄生虫和重金属的说法,这是跟虾线虾头有关,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位,因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。至于寄生虫,只要烹饪时间够长,高温条件下,能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫,但并不绝对。

另外,有些人担心吃小龙虾会患横纹肌溶解症。其实,这二者并没有必然联系。国外有人研究指出获得该病因就有190余种。如运动过度、服用药物都有可能患病。吃小龙虾后患有横纹肌溶解症的病人非常少见,而横纹肌的病因十分复杂。但一次大量进食小龙虾确实存在诱发病症的风险。

小龙虾口味确实诱人,平常偶尔吃吃没有问题,但是建议建议单次食用量不超过100克,过过嘴瘾就好了,不必大量食用,当饭吃就没有必要啦。

点击: 发表时间:2020-06-30 20:26 分享到:

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