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有机蔬菜价格为什么比普通蔬菜高?有五个因素

有机食品是国际公认的最安全的食品,包括有机蔬菜,但是似乎不止我国,每个国家都一样,那就是有机蔬菜的价格比普通蔬菜的价格高出许多。有些知道什么是有机蔬菜的朋友会二丈和尚摸不着头脑,明明有机蔬菜是不使用农药、激素等有害物质的,纯天然的,不是节约了农药的成本吗,为什么反而贵那么多呢?

既然是差不多每个国家的有机蔬菜价格都比普通蔬菜价格高,那么肯定就有它价格高的理由,主要是下面这几个因素:

种植成本

有机蔬菜的种植要求很高,不能使用化学肥料,必须施有机肥料。有机肥料无害化处理后才能施用。

人工成本

既然有机蔬菜不能使用化学农药、除草剂,那么为了防止病虫危害,就需要农人进行人工捉虫除草、物理捕虫或者以虫治虫,其投入也要超越常规生产方式。

时间成本

有机蔬菜对环境的要求特别高,种植土地要求三年以上的转换期,让土壤中的有害物质慢慢降解,肥力慢慢养成,最终达到国家有机标准才行。

折损成本

普通蔬菜靠化肥、生长激素能够缩短生长期。而有机蔬菜生长只能顺其自然,所以生长周期长,折损率高,出产率少。而且有机蔬菜比普通蔬菜的产量低25%~40%左右。

认证成本

都拿出来卖了,没有认证谁信是有机蔬菜啊,所以原料、种植、成品都需要进行有机认证,这是普通蔬菜没有的消费支出。

所以说,确实是节约了农药的成本,但是却增加了其他方面的成本,费用还不低,所以就造成了有机蔬菜比普通蔬菜价格高的现象,还是“国际现象”呢。其实,想吃便宜的有机蔬菜也很简单,自己种,或者回老家菜地里抱一些回家,纯天然生长的,只经过粪水等有机化肥浇灌的蔬菜也是有机蔬菜。

点击: 发表时间:2020-06-15 19:02 分享到:

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