配送品种：蒜头

商品卖点 外形：蒜瓣肥大、汁多、辛辣气味浓郁；
大小：大小均匀，按出口标准进行分拣；
精选：一个个筛选，只为给您优质的大蒜；

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。

蒜头做法与食用指南 1、大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片等；
2、发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分；
3、在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味；
4、在烧鱼、猪肉时加入一些酸块，可解腥、去除异味；
5、做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓；
6、将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀，可供吃凉粉、饺子时蘸用。 怎样挑选蒜头？

选择大蒜的时候，从颜色方面应购买紫皮的大蒜，因为这种大蒜其蒜味重，而且杀菌的功效要比白色的蒜来得更强。其次是选择外形较圆，不选扁的或有缺口的；好的大蒜，手摸时是硬的感觉，而如果是软的话，则说明蒜已变质，或快要发霉。