关于我国鲜活农产品流通的发展方向

什么是鲜活农产品？鲜活农产品是指与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜与其肉类产品，以及能够到达餐桌上的农副产品，新鲜、绿色食品。下面主要谈谈我国鲜活农产品流通在今后商业化的发展方向。

一、建立果蔬的标准化、商业化管理体系

蔬菜作为鲜活农产品中的一种商品，其质量标准体系已成为行业规范和产品质量的有效保证。没有国际化的标准和质量控制体系，就不会产生符合国际市场需求的商品。因此建立健全的鲜活农产品商品标准具有重要意义。我国必须制定适合蔬菜生产和市场需求的商品化质量标准、各种鲜活农产品的分级标准以及与其相适应的采前、采后配套处理技术标准、使之与国际化标准和质量控制体系接轨，同时制定相应的法规并严格执行，才能适应国内外市场发展的要求。

二、加大鲜活农产品现代流通设施投入

在经济发达的国家和地区，蔬菜采后已实现了冷链运输系统。这种冷链系统存在于蔬菜采后处理、运输、储藏、销售直至消费的全部过程中。实践证明，冷链系统可以最大限度地降低鲜活农产品损耗，保持蔬菜的新鲜品质。当前重点是加强冷链设施投入，降低连锁超市相关设施的投入成本，同时对部分鲜活农产品实行强制性冷链流通，并在政策上给予优惠，使冷链流通得以健康发展。

三、增强鲜活农产品加工配送能力

采取重点支持大型连锁商业企业新建鲜活农产品配送中心，在现有日用消费品配送中心内增加鲜活农产品配送功能，发展第三方农产品物流配送等多种方式，建立与农产品生产规模及零售规模相适应的物流配送体系，增强鲜活农产品的配送能力。

四、提高鲜活农产品经营信息化水平

农产品采后流通信息化已经成为未来发展的必然。公司、经营企业和有条件的农村专业合作社都应强化鲜活农产品信息系统建设，广泛推广数字终端设备、条码技术、电子标签技术、销售时点系统和电子订货系统等，进一步推广品类管理和供应链管理等现代管理技术，提高市场反应能力，建立鲜活农产品质量可追溯体系，提高经营信息化水平。

五、建立“农超对接”渠道

农超对接模式，是指农户和商家签订意向协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢的流通渠道。实行“农超对接”后，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%-30%，给消费者带来实惠。我国政府部门已制定了各项优惠政策，鼓励各地建立和推广“农超对接”的流通模式。

六、培育农民专业合作社自由品牌

品牌商标代表果蔬农产品的形象，好品牌是一种价值很高的无形资产。销售公司、连锁超市要广泛宣传和大力支持农村专业合作社打造自有鲜活农产品品牌，向消费者提供质量良好、安全可靠的农产品及加工制品，增强消费者对农村专业合作社鲜活农产品质量、安全的信息，促进其销售规模的扩大。

关于鲜活农产品运输绿色通道

鲜活农产品运输绿色通道，最初于1995年组织实施，主要内容为：在收费站设立专用通道口，对整车合法运输鲜活农产品车辆给予“不扣车、不卸载、不罚款”和减免通行费的优惠政策。2010年12月1日起，绿色通道扩大到全国所有收费公路，而且减免品种进一步增加，主要包括新鲜蔬菜、水果、鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶等。

不属于绿色通道政策范围的易混淆的产品种类有：薯芋类产品（如土豆、生姜、芋头、山药等）、非新鲜食用菌（如干木耳、干香菇等）、坚果类产品（如核桃、山核桃、栗子、银杏、香榧等）、观赏鱼类、非畜禽类产品（如蝎子、蜜蜂、蚕、青蛙等）、粮食类（如大米、大麦、小麦、小米、玉米、花生、黄豆、红豆、甘蔗等）、非肉类产品（如动物内脏）、调味类产品（如花椒、大料等）、冷（藏）冻产品（包括各类冷冻、冷藏、冰鲜、冰冻产品）。