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清明蔗毒过蛇什么意思?红心蔗千万别吃!

人们所说的“清明蔗,毒过蛇”,是指因为甘蔗往往收割时间比较早,到了清明时节,储存时间已经比较长,再加上清明时节往往阴雨绵绵,潮湿的环境更加有利于微生物的生长繁殖,一旦储存不当,容易因为发霉而变得不安全。

毒过蛇的甘蔗指的是"红心蔗",因为误吃发生霉变的"红心甘蔗"中毒的人,每年都有,还不在少数。据报道事例,有重庆5岁男孩吃甘蔗呕吐腹痛;有深圳男童吃了毒甘蔗无法呼吸;有7岁女孩吃了毒甘蔗瘫痪30年等。

甘蔗中毒的特征和危害:在中毒后会发生呕吐、头晕、视力模糊等症状。毒素的潜伏期短,最短的只有十几分钟,长的十余小时就会发作。误食后容易引起霉菌中毒,轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状,重则可能出现抽搐、昏迷,导致视神经或中枢神经系统受损,严重者还会双目失明、患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病甚至死亡。

要是不小心吃了发霉的甘蔗,出现相关的不适后,应迅速到医院,通过洗胃、灌肠等方式,将体内的毒物排除出来。由于目前对治疗霉变甘蔗中毒尚无特殊疗法,所以主要的预防措施就是不买、不吃发霉变质甘蔗。

发霉变质的甘蔗,外表看起来比较灰暗,没什么光泽;尖端和切开后的断面,颜色比正常甘蔗深,可能是红色、棕色甚至灰黑色,一般是浅棕色;另外还可能有白色絮状或绒毛状菌丝;按压时感觉质地比较软。正常的甘蔗是脆硬的;闻起来有酸霉味,或是一股发酵后的酒味。

如果想买新鲜甘蔗回家啃,一定要向可靠的商家购买,买的时候,不妨让老板帮忙切成一节一节的,甚至削去外皮,然后顺便看一下里面有没有发生霉变,如果发现有霉变,就坚决不要买;如果只能整根买回家,吃的时候发现有霉变,也要坚决丢弃。

点击: 发表时间:2020-04-15 21:42 分享到:

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