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海鲜品种:小白鳝

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小白鳝图片

白鳝,是鳗鱼的一种,一般指鳗鲡,又称河鳗,是一种降河性回游鱼类。原产于海中,溯河到淡水内长大,后回到海中产卵。每年春季,大批幼鳗(也称白仔、鳗线)成群自大海进入江河口。

白鳝

白鳝其体形呈圆筒状,前身较圆,后身较细且侧扁,皮肤下埋没细鳞,表皮光滑,背部呈暗绿色,腹部白色,故广东人多称为“白鳝”。它是传统名贵鱼类,也是世界上最神秘的鱼类之一。

白鳝图片

据科学分析,白鳝营养价值很高,富含蛋白质和脂肪,含有极丰富的维生素A和维生素E,对维持人体正常视觉机能及上皮组织形态,维持人体正常性机能有重要作用,中医认为白鳝有补虚强体祛风杀虫之功能,可防治肺结核、风湿、夜盲症、男女虚弱诸症。

点击: 发表时间:2017-10-07 05:03 分享到:

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