瓜果蔬菜配送：黄瓜

品种介绍

绿色无公害农场自种，新鲜采摘黄瓜，外形美观，颜色鲜艳，果实个头大小均匀，果形饱满，瓜长13-15cm，直径约3cm，重100g左右，表皮柔嫩光滑、色泽均匀口感脆，瓜味浓郁。

瓜果蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是以下三大类型：
一是无刺种：皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种；
二是少刺种：果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味；
三是密刺种：果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。

上面所说三类黄瓜，生食时口感不同，简单地说，无刺品种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。不管什么品种，在挑选黄瓜时无疑都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的 黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。

新鲜小黄瓜四大特征

果实饱满：人工进行优质筛选，把果实饱满，健康优质的好产品发给客户；
色泽诱人：色泽油嫩翠绿，鲜艳亮丽，精心挑选，现摘现发；
鲜嫩爽口：果实饱满，体态圆润，肉质鲜嫩，颜色鲜亮有光泽；
营养健康：黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。